ویژگی ها و دستورالعمل ها-ظروف آشپزی مینای چدنی

ظروف مینای چدنیصدها سال است که در آشپزی استفاده می شود و فواید زیادی دارد.چدن در برابر دمای بالا مقاوم است، بنابراین یکی از مواد رایج برای ماهیتابه است.به دلیل انتشار حرارتی عالی، ظروف چدنی برای خورش و سرخ کردن مناسب است.علاوه بر این مزایا، تابه چدنی لعابی دارای روکش لعابی اضافی است که تمیز کردن آن را آسان می کند.ظروف آشپزی زیبا، کاربردی و سالم هستند.

در اینجا به برخی از ویژگی های آن اشاره می کنیم.

1. ظروف میناکاری شده چدنی به اشکال مختلف از جمله قابلمه و اجاق وجود دارد.اکنون طیف وسیع تری از انواع برای انتخاب وجود دارد.

2. داخل و خارج اجاق گاز با لعاب پوشانده شده است.پوشش بیرونی مینا برای تسهیل تمیز کردن و افزایش زیبایی طراحی شده است، در حالی که پوشش داخلی سطحی نچسب برای گلدان فراهم می کند.

3. برای جلوگیری از تماس مستقیم غذا با چدن از ظروف چدنی لعابی استفاده کنید.

4. ظروف چدنی لعابی از نظر انرژی کارآمدتر هستند و به غذا اجازه می دهند در دماهای پایین و متوسط ​​به درستی پخته شوند.

5. این ظروف دارای مقاومت حرارتی خوبی است، بنابراین می تواند غذا را برای مدت طولانی گرم نگه دارد.

6. ظروف مینای چدنی می توانند از منابع گرمایشی هالوژن و الکترومغناطیسی استفاده کنند.

7. از نظر ظاهری زیبا، وزن سبک و در استفاده بادوام است.

8. اجاق گاز برای مدت کوتاهی غذا می پزد و پس از استفاده به راحتی تمیز می شود.پختن غذا در تابه چدنی لعابی گرما را به طور یکنواخت پخش می کند.

دستورالعمل استفاده از ظروف آشپزخانه چدن میناکاری شده :

از این اجاق گاز در مایکروفر استفاده نکنید.

ته ظرف باید به اندازه قسمت بالای اجاق گاز باشد.

هنگام پخت، مقداری روغن نباتی روی سطح داخلی آن بمالید تا تمیز کردن اجاق گاز راحت تر شود.

هرگز اجاق چدنی لعابی را خالی گرم نکنید.

از قاشق چوبی یا سیلیکونی در ظروف پخت و پز استفاده کنید، زیرا ظروف آهنی باعث ایجاد خراش در ظروف پخت و پز می شوند.

دمای گرمایش نباید بیش از 200 درجه باشد.

اگرچه بادوام است، اما سقوط یا ضربه می تواند باعث ریزش مینا شود.