-
استفاده از ظروف فلزی با ظروف چدنی
در گسترده‌ترین مفهوم، یادگیری آشپزی به معنای تسلط بر مجموعه‌ای از ابزارها و تکنیک‌هایی است که برای آنها مناسب هستند.هر آشپزخانه ای باید یک تابه چدنی خوش طعم داشته باشد، اما نظرات در مورد بهترین ابزار برای استفاده با ظروف چدنی متفاوت است.حکمت قدیمی معتقد است که ظروف چوبی ...ادامه مطلب -
قوری چدنی کندال تتسوبین
【یک قوری سالم】："Kendal Tetsubin" به عنوان یک قوری چدنی عالی، می تواند یون های کلرید را در آب جذب کرده و یون های آهن را آزاد کند.نوشیدن طولانی مدت می تواند مکمل یون آهن در بدن باشد که یک عنصر خون ساز است.نوشیدن مناسب نه تنها می تواند نیازهای بدن را تامین کند، بلکه می تواند ...ادامه مطلب -
بهترین پرس تورتیلا ارزان قیمت: پرس چدنی 8 اینچی
صفحه رویی خوب و سنگین است و توپ خمیر ماسا را به سرعت و بدون نیروی زیاد صاف می کند.دسته دارای یک روکش صاف با بافت کافی برای گرفتن محکم است.صفحه رویی دارای دو زبانه مربع در دو طرف برای بلند کردن آسان پس از فشار دادن تورتیلا است.و این مطبوعات ...ادامه مطلب -
قوری چدنی، ست کتری تتسوبین ژاپنی با 2 فنجان، چای دم کن (1200 میلی لیتر، مشکی)
ست قوری چدنی، ست کتری ژاپنی تتسوبین با 2 فنجان، دمنوش چای (1200 میلی لیتر، مشکی) ست قوری چدنی: چای با برگ گرم را برای حداکثر 2 نفر سرو کنید. تراشه، و 2 فنجان چای چدنی دمنوش چای برگ شل: فولاد ضد زنگ...ادامه مطلب -
راز آزمایش ظروف مینای چدنی
همانطور که همه ما می دانیم، برای پوشش مینای چدن، تقریبا همه مشتریان به گزارش تست ایمنی تماس با مواد غذایی نیاز دارند.به عنوان مثال، FDA ROhs Ca65 Extractable 23 فلزات سنگین قابل استخراج فلزات سنگین (Pb, Cd) و غیره.ادامه مطلب -
3 چیزی که هرگز نباید در ماهیتابه چدنی بپزید
در حال حاضر همه ما چیزهای زیادی را در مورد ظروف چدنی می دانیم، مانند توزیع دقیق حرارت.سالم؛پاک شوندگی راحت؛مناسب برای همه اجاق هااما باید به گرمی به شما یادآوری کنیم که 3 چیز در تابه چدنی پخته نمی شود.1، غذاهای اسیدی (مگر اینکه آن را خوب درست کنید) ممکن است شنیده باشید که ...ادامه مطلب -
کباب پز چدنی
چدن یکی از بهترین وسایل پخت و پز است، زیرا طعم هرچه را که در آن پخته می شود می گیرد.کباب پز چدنی هم تفاوتی ندارد.یک استیک، یک کاباب یا کباب مرغ بریزید، آن طعم‌ها در آن نفوذ کرده و تا آخر عمر گریل باقی می‌مانند.فقط به یاد داشته باشید، ...ادامه مطلب -
آشپزی Tagine را به آشپزخانه خود بیاورید
تاگین ها قابلمه هایی هستند که می توان از آنها برای پخت انواع خورش ها و غذاهای دیگر استفاده کرد.این ظروف به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود در طول قرن ها در شمال آفریقا مورد استفاده قرار گرفته اند.و امروزه نیز در منطقه بسیار محبوب هستند.تاجین چیست؟تاجین یک سره بزرگ اما کم عمق است...ادامه مطلب -
در چدن چه چیزی بپزیم (و چه چیزی را نباید بپزیم).
اگر می توانستیم، از بالای کوه فریاد می زدیم: ما عاشق آشپزی با چدن هستیم.آنها بادوام، کارآمد، بی نهایت مفید هستند و یک عکس زیبا برای بوت کردن ایجاد می کنند.و با این حال، برای بسیاری، تابه‌های چدنی در دورترین کابینت، پوشیده از رمز و راز باقی می‌مانند.در خانه خود چه بپزید ...ادامه مطلب -
چیزهایی که باید بدانید: آشپزی با ماهیتابه چدنی
تابه های چدنی را چگونه مزه دار می کنید؟ابتدا یک اسکراب خوب با آب گرم و صابون به ماهیتابه بدهید و آن را کاملا خشک کنید. سپس از یک حوله کاغذی، یک برس شیرینی پزی یا انگشتان دست خود استفاده کنید تا یک لایه نازک روغن نباتی، روغن کانولا، یا روغن کانولا یا شیرینی سبزیجات ذوب شده را روی سطح آن بمالید. داخل ماهیتابه(نکن...ادامه مطلب -
کاسرول چدنی 3.8QT
ظرف قابلمه 3.8 لیتری دارای قطر 12 اینچ و رنگ‌های قرمز روشن است که آشپزخانه شما را روشن می‌کند، قابلمه‌ای عالی برای مبتدیان یا حرفه‌ای‌ها قابلمه چدنی از فناوری پخت عالی استفاده می‌کند، روکش لعابی قرمز با گرادیان بیرونی و لعاب سفید داخلی ترکیب شده است. با چدنآی تی...ادامه مطلب -
ماهیتابه چدنی با اسکراپر
درباره این مورد 20 اینچ × 10.23 اینچ × 0.98 اینچ (50.8 سانتی‌متر در 26 سانتی‌متر در 2.5 سانتی‌متر) توری چدنی برگشت‌پذیر.سطح پخت و پز 17 اینچ 8 اینچ (43 × 20.5 سانتی متر);2 اسکراپر برای سرخ کردن، پختن، کباب کردن، سرخ کردن یا کباب کردن در فر، روی اجاق گاز، روی گریل یا روی آتش استفاده می شود.از این گریل می توانید برای پختن تخم مرغ و پنکیک و...ادامه مطلب