شما به یک اجاق هلندی کمپینگ نیاز دارید

بهار در راه است، هوا گرم تر می شود، آیا برای کمپینگ آماده اید؟شاید به مجموعه ای از اجاق گاز کمپینگ نیاز داشته باشید!

چگونه هنگام کمپینگ با فر هلندی آشپزی کنیم؟

ما را دنبال کنید

همه چیزهایی که در مورد استفاده از اجاق هلندی کمپینگ باید بدانید: پیدا کردن اندازه مناسب، تکنیک های پخت و پز، نمودارهای دما، نحوه تمیز کردن صحیح و بسیاری موارد دیگر.اگر به پخت و پز هلندی در فر علاقه مند هستید، پس این نقطه شروع است!

روش های گرم کردن فر هلندی
اجاق‌های هلندی کمپینگ عمدتاً برای استفاده از زغال‌های داغ یا اخگرهای چوبی طراحی شده‌اند که زیر قابلمه و روی درب آن قرار می‌گیرند.این نوع گرم کردن دو جهته تنها راهی است که می توانید با اجاق هلندی بپزید یا بپزید.

اجاق‌های هلندی را می‌توان با استفاده از یک سه‌پایه روی آتش کمپ آویزان کرد، روی یک توری پخت و پز روی آتش قرار داد، یا مستقیماً روی اخگر قرار داد.

بسته به اجاق گاز شما، امکان استفاده از فر هلندی روی اجاق گاز نیز وجود دارد.پایه های اجاق هلندی ما بین رنده هایی که محدوده اجاق گاز کمپ ما را پوشش می دهد قرار می گیرد.این یک ویژگی مفید هنگام کمپینگ در مناطقی است که ممنوعیت آتش سوزی فصلی دارد.

زغال چوب یا اخگر؟
اگر از اجاق هلندی خود برای پخت یا پخت استفاده می کنید، می خواهید گرما از بالا و پایین بیاید.و برای انجام این کار، باید از زغال چوب یا چوب چوب استفاده کنید.

بریکت های زغالی: شکل یکنواخت بریکت ها توزیع یکنواخت گرما را آسان تر می کند.می‌توانید از نمودار دما (به زیر مراجعه کنید) برای تخمین تقریبی تعداد بریکت‌های زغالی که در بالا و پایین برای رسیدن به دمای معین نیاز دارید، استفاده کنید.

ذغال چوب سخت: ذغال چوبی که کمتر از بریکت ها فرآوری شده است، شکل نامنظم دارد و تعیین توزیع برابر حرارت را به صورت فرمولی دشوارتر می کند.در حالی که زغال سنگ توده سریعتر روشن می شود، متوجه شدیم که قدرت ماندگاری بریکت ها را ندارد.بنابراین ممکن است برای حفظ دما به زغال چوب اضافی برای جایگزینی در میانه راه نیاز داشته باشید.

اخگرهای چوبی: همچنین می توانید از اخگرهای آتش کمپ خود برای گرم کردن اجاق هلندی خود استفاده کنید.با این حال، کیفیت اخگرها با توجه به نوع چوبی که می سوزانید تعیین می شود.چوب‌های نرم، مانند کاج‌هایی که معمولاً در کمپ‌ها فروخته می‌شوند، اخگرهای ضعیفی تولید می‌کنند که به سرعت از بین می‌روند.چوب‌های سخت مانند بلوط، بادام، افرا و مرکبات اخگر تولید می‌کنند که ماندگاری بسیار بیشتری دارد.

مدیریت گرما
درست مانند کباب کردن خانگی، بسیاری از پخت و پز در اجاق هلندی در مدیریت حرارت متمرکز هستند.زغال سنگ شما چقدر داغ است؟گرما به کجا می رود؟و این گرما تا کی ادامه خواهد داشت؟

پناهگاه باد
یکی از بزرگترین چالش ها هنگام انجام هر نوع آشپزی در فضای باز، باد است.شرایط وزش باد گرما را از زغال‌های شما می‌دزدد و باعث می‌شود آنها سریع‌تر بسوزند.بنابراین، بهتر است سعی کنید تا حد امکان باد را مهار کنید.

پناهگاه بادی صخره ای: پناهگاه صخره ای کوچک و نیم دایره ای به سرعت ساخته می شود و می تواند در برابر باد بسیار موثر باشد.

حلقه آتش: اگر در یک اردوگاه مستقر آشپزی می کنید، ساده ترین (و ایمن ترین) استفاده از اجاق هلندی خود در داخل حلقه آتش ارائه شده است.که به عنوان یک پناهگاه بادی نیز عمل می کند.